Как вкусно приготовить булгур: финалистка "Мастер Шеф" дала гениальный рецепт
На этот раз у себя в Instagram звезда проекта "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, как приготовить вкуснейший бургур с курицей, запеченный в тыкве.
Блюдо получается не только вкусным, но и очень эффектным с виду, поэтому это отличный вариант, чтобы удивить семью и гостей. К тому же, здесь сочетается сразу и гарнир, и мясо.
Звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:
- тыква – 1 шт. небольшого размера
- булгур (в сухом виде) – 150 г + 200 мл воды или бульона
- филе куриное – 200 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- сливочное масло – 80 г
- грибы (любые) – 100 г
- паприка - 1 ч.л.
- соль, перец, чабрец – по вкусу
- сыр (моцарелла или твердый) – 100 г
- вода – 100 г
С тыквы "Мастер Шеф" Ольга Рябенко срезает "шапочку" и удаляет семена. Лук нарезаем кубиками, куриное филе и грибы – небольшими кусочками, чеснок – мелко. Булгур хорошо промываем.
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем лук с чесноком и грибами до золотистости. Затем звезда "Мастер Шеф" добавляет филе и жарит еще примерно 5 минут.
После этого добавляем промытый булгур, воду или бульон, соль, перец, чабрец, паприку, перемешиваем и готовим все примерно 15 минут.
Тыкву внутри "Мастер Шеф" Ольга Рябенко смазывает сливочным маслом, выкладывает булгур с курицей, делает посредине углубление и добавляет туда воду, накрывает "шапочкой" и запекает в разогретой до 200 градусов духовке примерно час.
В конце снимаем "шапочку", посыпаем булгур тертым сыром и отправляем тыкву в духовку еще минут на 10.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.