Всегда мягкие и вкусные: простой рецепт домашних сосисок в тесте
Сосиски в тесте – это очень простая в приготовлении и вкусная выпечка, которая пользуется популярностью во всем мире, в частности среди детей.
Простым рецептом домашних сосисок в тесте поделилась фудблогерка Юлия Сенич. Для этого рецепта нам понадобится:
- 150 г молока + 100 г воды (или можно брать просто 250 г молока, или 250 г воды)
- мука – 400 г
- дрожжи – 7 г сухих или 21 г живых
- сахар – 3 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- растительное масло – 50 г
- сосиски (без шкурки) – 12-15 шт.
В миску к чуть теплому молоку (с водой или без) добавляем сахар, дрожжи, всыпаем 4-5 ст.л. муки, перемешиваем и оставляем примерно на 20 минут в теплом месте до появления пенной шапочки.
После этого добавляем растительное масло, соль, оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем подходить на один-полтора часа в теплом месте.
Когда тесто подойдет, обминаем его, делим на 12-15 равных частей и оставляем под полотенцем.
Поочередно каждый кусочек теста раскатываем в колбаску и оборачиваем сосиску, как на видео. Сформированные сосиски в тесте выкладываем на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и даем 15 минут, чтобы они еще немного подошли.
Сверху смазываем сосиски в тесте яичным желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Последние новости Украины:
Идеальное сочетание: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт сочного мяса со сливами.
Не жалейте сыра: рецепт ленивого хачапури на сковороде, готовится очень быстро.
Котлеты будут вкусными и сочными: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт.