Вместо обычных котлет: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт хрустящих нагетсов с корочкой
Бессменный судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как сделать сытный перекус с курочкой, который заменит обычные котлеты.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт
- Яйца – 2 шт
- Газированная минеральная вода (например, Bon Boisson) – 300 мл
- Мука – 150 г + 100 г
- Перец черный острый – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец красный острый – ½ ч.л.
- Крахмал кукурузный – 30 г
- Масло для фритюра – 0,7 л
Приготовление:
В глубокой миске смешайте 150 г муки, соль, черный и красный перец, яйца и газированную воду до получения однородной массы без комочков и слипшихся приправ, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
В другой миске объедините 100 г муки, крахмал и перец.
"Мастер Шеф" Хименес-Браво рассказывает, далее нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Обваляйте каждый кусочек сначала в яичной смеси, затем в смеси из муки и крахмала.
Разогрейте масло во фритюре до нужной температуры и обжаривайте наггетсы до золотистой корочки. С хрустящей корочкой такой мясной перекус легко заменит котлеты, подметил "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Последние новости Украины:
Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.
Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.
Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.