Як приготувати кабачкову ікру: простий рецепт від Тетяни Литвинової

Кабачкова ікра — це одна з улюблених страв багатьох українців, яка завжди асоціюється з літом та смачними овочами.
Читать на русском
кабачкова ікра, рецепт

Шеф-кухар та ресторатор Тетяна Литвинова розкрила свій унікальний рецепт кабачкової ікри, який не потребує багато часу та зусиль.

Для цього рецепту Тетяна використовує один солодкий перець, два кабачки (цукіні), одна ріпчаста цибулина, одна морква, два помідори, кілька зубчиків часнику, одна столова ложка (50-60 г) вершкового масла, дві-три гілочки орегано, дві-три столові ложки оливкової олії, сіль і чорний перець – за смаком.

Почніть з того, що наріжте овочі. Перце і кабачки Тетяна рекомендує нарізати великими шматочками — не обов'язково рівно, адже вони будуть запікатися і потім подрібнюватися блендером. Помідори та моркву теж наріжте, а часник просто очистіть. Усе це відправте в рукав для запікання. Не потрібно солити овочі на цьому етапі, аби вони не віддали зайву вологу. Додайте в рукав для запікання оливкову олію та орегано, після чого запечіть овочі в духовці при температурі 200 градусів близько години.

Після запікання вийміть овочі, дайте їм трохи охолонути, а потім перекладіть на сито, щоб позбутися зайвої рідини. Потім овочі потрібно подрібнити блендером до однорідної консистенції. За бажанням можна додати ще трохи оливкової олії та посолити за смаком. В кінці, якщо хочете, додайте чорний перець або інші спеції.

Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто не хоче витрачати багато часу на приготування, але при цьому хоче насолоджуватися смачною та корисною стравою. Кабачкова ікра виходить ніжною, ароматною і дуже смачною на багеті, чи як доповнення до основних страв.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Рецепт яблучного пирога від переможниці "Мастер Шеф": дуже простий у приготуванні

Росія готується до серії ракетних ударів по Україні: військовий експерт розповів, які цілі збирається атакувати ворог

Як приготувати простий рулет з гарбузом за 30 хвилин: десерт з особливим смаком

Рецепт млинців від переможниці "Мастер Шеф": виходить дуже смачно та оригінально

Гороскоп на сьогодні: астрологічний прогноз на 20 листопада для всіх знаків Зодіаку

Рецепт ідеального тіста для піци від судді "Мастер Шеф": завжди смачне та мʼяке

Розгром у Курській області: ЗСУ змінили тактику на території ворога

Салат із пекінської капусти та моркви по-корейськи: геніальний рецепт без майонезу

Голубці з булгуром, смачніші за звичайні: суддя "Мастер Шеф" дала простий рецепт

Як смачно приготувати булгур: фіналістка "Мастер Шеф" дала геніальний рецепт

Національний кешбек: українцям пояснили, в чому небезпека відкриття картки

Як приготувати бельгійські вафлі: зірка "Мастер Шеф" дала простий рецепт

Нова мета армії рф під Курахове: експерт розповів, куди прориваються окупанти

Як приготувати печиво мигдальне без складнощів: доступний рецепт від Глинської

Як приготувати курячі сосиски з сиром: рецепт без зайвих добавок від Глинської

Як приготувати смачні заварні тістечка: Ліза Глінська дала покроковий рецепт

Гороскоп Таро для всіх знаків Зодіаку на 16 листопада: настають напружені часи

Людина в військовій формі стріляла у чоловіка: Міноборони прокоментувало відео

Гороскоп на сьогодні: астрологічний прогноз на 13 листопада для всіх знаків Зодіаку

Показати ще